1日は主人の誕生日。
少し前にMacを買ってあげたので(あげたので!)
何もなしでいいかと思ったけど一応ケーキを焼きました。
娘からも何かしてあげたら~と言われたのもあるけど・・・。
今時期はいちごとかないのでチーズケーキ系で。
ドイツの焼き菓子というツップフクーヘン。
ココア入りのタルト生地でチーズケーキの生地を流し込み
上にココア生地を置いて焼いたもの。
レシピは
こちら。
タルト生地のほろ苦さとチーズケーキがあってなかなか
美味しいです。
タルト生地がうまく敷き詰められなくて異様に分厚い部分が
出来てしまってちょっと食べにくいのがネック。
次作るときは綺麗に敷いてみたいです。